PARELLADA

Parellada

Sinónimos: También denominada Montònec, Martorella, Masià. Hay dos tipos, el blanco (que es el más corriente) y el de color rosado (Montònec).
Localización:
Alt Penedès, Conca de Barberà, Camp de Tarragona, Terra Alta y en la D.O. Costers del Segre.
Grano: Verdoso, grande, redondo. Piel gruesa y pulpa blanca. Característico por su color dorado rosa.
Viña: Vigorosa. De maduración tardía. Sensible a las heladas de primavera y a algún hongo. Produce mejor en tierras altas (300 - 600 metros sobre el nivel del mar).
Calidad del vino: Produce un vino consistente, de poca graduación (9 - 10º). Equilibrado, un poco ácido, de aroma fresco y delicado y de escasa longevidad.